Ključne značilnosti Ugandan Robusta Screen 12:
· Velikost: zaslon 12 kaže na fižol, ki gre skozi sito 12/64 palca, s čimer se identificira kot manjša zrna v primerjavi s Screen 15 ali 18
· Okusni profil: Na splošno čist, bogat in poln. Pogoste note vključujejo čokolado, karamelo, oreščke, včasih pa tudi rahlo vinsko ali zemeljsko noto.
· Vonj: Močan in izrazit.
· Kislost: Nizka ali nobena, kar je značilno za vrsto Robusta.
· Uporaba: Odlično za ustvarjanje močnega espressa z bogato kremo, ki prispeva k polnosti in močnemu okusu.
· Proizvodnja: Gojeno v porečju Viktorijinega jezera in drugih regijah, pogosto s koristjo rodovitnih tal.
Ta razred je zanesljiv, robusten izdelek, znan po svoji dosledni kakovosti, zaradi česar je priljubljena izbira za komercialno mešanje in ljubitelje espressa.
Pogosta vprašanja
Kaj pomeni "screen 12" pri kavnih zrnih Robusta?
Zaslon 12 se nanaša na manjša zrna robuste, ki gredo skozi sito z odprtino 12/64 palca, zaradi česar so manjša od zrn zaslona 15 ali 18.
Je Robusta na zaslonu 12 dobra za mešanice za espresso?
Da, Robusta Screen 12 naj bi bil primeren v mešanicah za espresso, saj daje moč, telo in močno kremo.
Okus Robuste, velikosti 12, ima pogosto močan, grenak okus, ki spominja na gumo ali les. Običajno ima manj sadnih in cvetnih not kot sorta Arabica, z bolj poudarjenimi zemeljskimi in čokoladnimi podtoni. Vsekakor je močnejši in bolj krepak kot Arabica.
Ima bogat, poln okus s čokoladnimi, karamelnimi, oreščkastimi in včasih rahlo vinsko ali zemeljskimi notami, ob nizki kislosti.
Kako se zaslon 12 primerja z zrni kave na zaslonu 15 in 18?
Zaslon 12 zrn je manjše, medtem ko sta zaslon 15 in 18 večji, kar pomeni, da se zaslon 12 pogosto uporablja v primeru zanesljive komercialne uporabe in močne vrednosti mešanja.
So zrna Robusta velikosti 12 primerna za komercialno uporabo?
Da, naš zaslon 12 ima zanesljiv, dosleden razred, ki je prednosten za komercialno mešanje.
Ali lahko kupim zelena zrna kave Robusta velikosti 12 v razsutem stanju za izvoz?
Da, lahko izvozimo naše Robusta zaslon 12 zelenih kavnih zrn in neto količinah 60 kg, v skladu z izvoznimi standardi, in zagotoviti hitro ponudbo.