Caractéristiques clés de l'Ouganda Robusta Tamis 12 :
· Taille : L'écran 12 indique des haricots qui passent à travers un tamis de 12/64 pouces, les identifiant comme haricots de plus petite taille comparé à l'écran 15 ou 18
· Profil gustatif : Généralement pur, riche et corsé. Les notes courantes comprennent le chocolat, le caramel, les fruits à coque et, parfois, une saveur légèrement vineuse ou terreuse.
· Arôme : Fort et distinct.
· Acidité : Faible à nulle, caractéristique de l'espèce Robusta.
· Usage : Excellent pour créer un espresso fort et riche en crema, contribuant au corps et à l'intensité.
· Production : Cultivés dans le bassin du lac Victoria et d'autres régions, bénéficiant souvent de sols fertiles.
Cette qualité est un produit fiable et robuste, connu pour sa qualité constante, ce qui en fait un choix privilégié pour les mélanges commerciaux et les amateurs d'espresso.
FAQ
Quel est le sens de l'écran 12 dans les grains de café Robusta ?
L'écran 12 fait référence à des grains de Robusta plus petits qui passent à travers un tamis de 12/64 de pouce, ce qui les rend plus petits que les grains de l'écran 15 ou 18.
Le Robusta tamis 12 est-il bon pour les mélanges d'espresso ?
Oui, le Robusta Écran 12 est réputé adapté aux mélanges espresso car il apporte rondeur, corps et une crème forte.
Le profil de saveur du café Robusta calibre 12 est généralement décrit comme audacieux, avec des notes terreuses, de caoutchouc ou de bois. Il a souvent une amertume prononcée et un corps plein, avec moins de notes fruitées ou florales que l'Arabica. La sensation en bouche est généralement plus rugueuse et moins raffinée.
Il a un profil riche et corsé avec des notes de chocolat, de caramel, de noisette, et parfois légèrement vineuses ou terreuses, avec une faible acidité.
Comment la sélection 12 se compare-t-elle aux grains de café 15 et 18 ?
Le tamis 12 utilise des grains plus petits, tandis que les tamis 15 et 18 sont des calibres plus grands, ce qui signifie que le tamis 12 est souvent utilisé pour une utilisation commerciale fiable et une valeur de mélange audacieuse.
Les grains Robusta tamis 12 conviennent-ils à un usage commercial ?
Oui, notre Écran 12 a une qualité fiable et constante qui est préférée pour les mélanges commerciaux.
Puis-je acheter des grains de café verts Robusta calibre 12 en vrac pour l'exportation ?
Oui, nous pouvons exporter notre Grains de café vert Robusta tamis 12 en quantités nettes de 60 kg, conformément aux normes d'exportation, et fournir un formulaire de devis rapide.