ЦЕНТС КАФЕ - ЛОГО

За нас

Угандски Арабика и Робуста кафе

КОИ СМЕ НИЕ

Центс Кафе is certified by the Uganda Coffee Development Authority and we specialize in exporting both Arabica and Robusta varieties. We work directly with farming communities across Uganda’s prime coffee-growing regions to ensure quality from seedling to export.

Уганда е водещ износител на кафе в Африка и осмият най-голям производител в света. През 2025 г. тя изпревари Етиопия, за да стане първи износител на континента.

Робуста е местна за Уганда и представлява приблизително 80%от общото производство, докато Арабика съставлява останалите 20%.

Възползвайки се от официалната класация на Уганда за 3-то място в света по качество от Coffee Quality Institute, Cents Coffee не просто продава стока, а предлага сетивно изживяване от световна класа.

С Уганда, която вече е официално кралят на износа на африканско кафе, Cents Coffee е перфектно позиционирана да преодолее пропастта между превъзходството на малките стопанства и изтънчения глобален вкус. Независимо дали става дума за силните, шоколадови нотки на високопланинската Робуста или светлата, флорална киселинност на Арабика от планината Елгон, ние каним света да се събуди за “Перлата на Африка” във всяка чаша.

Преглед на всички услуги
Угандско робуста кафе с аромат

КАКВО ПРАВИ УГАНДИЙСКОТО КАФЕ УНИКАЛНО

Кафето на Уганда е уникално поради статута си на родно място на робустата, екстремните височини на отглеждане и разнообразния набор от вкусови профили, които съперничат на известните му източноафрикански съседи. Местно наследство и произход на робустата Родно място на робустата: За разлика от повечето кафепроизвеждащи нации, кафето робуста е местно за Уганда. То расте диво в басейна на езерото Виктория и всички околни райони.
Високопланинска Робуста: Угандската Робуста се отглежда на необичайно високи надморски височини (до 1500 м), което е рядкост за този вид. Това води до “Фин Робуста”, който е по-малко горчив и по-ароматен от своите равнинни аналози.

Изключителен тероар и климат

Хранително плътно кафе от Уганда

“Планините на Луната” В планините Рувензори арабиката се отглежда на надморска височина между 1500 и 2300 метра. Тези екстремни височини водят до по-бавно узряване на черешите и по-сложни, плътни зърна.

Вулканична почва Кафе плантациите по склоновете на планината Елгон (най-старият вулкан в Африка) се възползват от богатата на хранителни вещества вулканична почва, която придава отличителни минерални нотки.

Отличителни вкусови профили

Угандското кафе предлага двойственост във вкусовете си в различните региони:

Арабика: Известно с балансирано тяло с плодова, винена киселинност. Често срещаните нотки включват цитрусови плодове, горски плодове, костилкови плодове и характерен шоколадов завършек.

Робуста: За разлика от “пълнещите” зърна, откривани другаде, угандското робуста има землисти, ядкови и шоколадови оттенъци с изненадващо сладък финиш.

Занаятчийско дребномащабно производство

Малко земеделие: Приблизително 90% от кафето на Уганда се отглежда на малки парцели, често под 0,5 хектара.

Междукултурно отглеждане: Фермерите обикновено засаждат кафе заедно с банани, боб и царевица. Този естествен метод на засаждане при сянка създава по-хладен микроклимат и обогатява почвата, което води до по-устойчив и органичен продукт.

Специализирана терминология за обработка

Уганда използва уникални класификации за своето кафе въз основа на обработката:

WUGAR (Измито угандско арабика): Известен с чиста, ярка и флорална чаша.

ДРУГАР (Суха угандска арабика)

Естествено обработени, тези зърна често имат плътни, завладяващи и винени нотки.

Кафето в Уганда е уникално, защото тук е родината на вида Робуста, а същевременно се произвежда Арабика от световна класа в екстремни високопланински райони. Тази рядка двойственост позволява широк спектър от вкусове – от силните, шоколадови и земни “Фини Робусти” от басейна на езерото Виктория до подобните на вино, цитрусови и флорални Арабики от вулканичните масиви Елгон и Рувензори.

За нас