Características clave:
· Perfil de Sabor: Terroso, a nuez, amaderado y chocolate negro, con algunos lotes especiales que muestran notas de ron especiado o cereza negra.
· Cuerpo y Acidez: Con cuerpo, acidez baja y suave.
Tamaño de pantalla: Pantalla 15 se refiere a un tamaño de grano de 15/64 de pulgada, lo que representa un grano medio-grande y consistente.
· Procesamiento: Generalmente es “Natural” (secado al sol), lo que realza su cuerpo y dulzor.
· Regiones de Cultivo: Se obtienen principalmente de la cuenca del lago Victoria y el oeste de Uganda.
· Uso: Un básico para espresso, proporciona alta crema, cuerpo y un fuerte impulso para las mezclas.
La pantalla 15 a menudo se considera el “punto óptimo” para equilibrar la alta calidad con la asequibilidad en el mercado ugandés de Robusta, lo que garantiza una alta uniformidad para los tostadores.
Preguntas Frecuentes
¿Qué significa "pantalla 15" en los granos de café Robusta?
La pantalla 15 se refiere a los granos de Robusta clasificados por tamaño, con al menos un 90% retenido en una pantalla de 15/64 pulgadas, lo que los convierte en un grado comercial de tamaño mediano a grande.
¿Es el café Robusta pantalla 15 bueno para las mezclas de espresso?
Sí, el café Robusta de calibre 15 se posiciona como una buena opción cuando se trata de mezclas para espresso, ya que proporciona cuerpo, crema y un perfil de taza audaz.
El perfil de sabor del café Robusta calibrador 15 es típicamente más fuerte y amargo, con notas de caucho, nueces y chocolate negro. Tiene un cuerpo más espeso y menos acidez que el Arábica.
El café Robusta pantalla 15 es un sabor con cuerpo, baja acidez, con notas a tierra, nuez y chocolate negro; algunos lotes también presentan sabores afrutados o a ron.
¿Cómo se compara la pantalla 15 con otros tamaños de granos Robusta?
La pantalla 15 se encuentra entre el grado más bajo, por ejemplo, pantalla 12, y la calificación más alta, como la pantalla 18, un punto intermedio entre uniformidad, calidad y valor que los compradores prefieren.
¿Los granos Robusta de pantalla 15 son adecuados para tostar comercialmente?
Sí, nuestra pantalla Robusta 15 es un café confiable de grado comercial con buena uniformidad, lo que lo hace muy adecuado para tostar y mezclar a nivel comercial.
¿Puedo comprar granos de café Robusta calibre 15 a granel para exportación?
Sí, podemos exportar nuestros Granos de café Robusta calibre 15 en cantidades netas de 60 kg, en consonancia con los estándares de exportación, y proporcione un formulario de cotización rápida.