Ključne značilnosti:
· Okus: Zemeljski, oreščkast, lesni in grenka čokolada, z nekaterimi specialnimi sortami, ki kažejo note začinjenega ruma ali črne češnje.
· Telo & Kislost: Polno, z nizko, nežno kislostjo.
· Velikost zaslona: Zaslon 15 se nanaša na velikost zrna 15/64 palca, kar predstavlja srednje velika, enakomerna zrna.
· Obdelava: Na splošno je “Naravna” (sončno sušena), kar poudari njeno polnost in sladkost.
· Rastne regije: Predvsem iz porečja jezera Viktorija in zahodne Ugande.
· Uporaba: Osnova za espresso, zagotavlja visoko kremo, telo in močan "udarec" za mešanice.
Screen 15 is often considered the “sweet spot” for balancing high quality with affordability in the Uganda Robusta market, ensuring high uniformity for roasters.
Pogosta vprašanja
Kaj pomeni "screen 15" pri kavnih zrnih robuste?
Zaslon 15 se nanaša na zrna robuste, ki so razvrščena po velikosti, pri čemer se na zaslonu z odprtino 15/64 palca zadrži vsaj 90%, kar jih uvršča v srednje do velike komercialne razrede.
Je Robusta kava velikosti 15 primerna za mešanice za espresso?
Da, robusta kava velikosti 15 je dobra izbira za mešanice za espresso, saj zagotavlja telo, kremo in izrazit profil skodelice.
Profile okusa kave Robusta stopnje 15 je pogosto opisan kot močan, poln, s poudarjenimi zemeljskimi in gumijastimi toni. Ima manj sladkosti in kisline kot Arabica, pogosto pa je zaznavna tudi grenkoba. Nekateri lahko zaznajo tudi note po oreščkih ali čokoladi, vendar so ti toni manj izraziti kot pri Arabic. Robusta ima višjo vsebnost kofeina, kar prispeva k njenemu intenzivnejšemu okusu in občutku v ustih.
Robusta kava velikosti zaslona 15 je polnega okusa, z nizko kislostjo, zemeljskimi, oreščkastimi in temnimi čokoladnimi aromami; nekateri loti kažejo tudi sadne ali rumi podobne arome.
Kako se zaslon 15 primerja z drugimi velikostmi zrn robuste?
Zaslon 15 se nahaja med manjšo stopnjo, kot je zaslon 12, and the bigger grade, such as screen 18, a middle ground between uniformity, quality and value that buyers prefer.
So zrna Robusta zaslona 15 primerna za komercialno praženje?
Da, naša Robusta velikosti 15 je zanesljiva, komercialna kava z dobro enakomernostjo, zato je primerna za komercialno praženje in mešanje.
Ali lahko kupim zrna robusta kave velikosti zaslona 15 v razsutem stanju za izvoz?
Da, lahko izvozimo naše Zrna robusta, velikosti sita 15 in net quantities of 60 kg, in line with export standards, and provide a quick quote form.