Klíčové vlastnosti
Profil chuti: Zemitá, oříšková, dřevitá a hořká čokoláda, s některými speciálními loty, které nabízejí tóny kořeněného rumu nebo černé třešně.
· Tělo a kyselost: Plné tělo s nízkou, hladkou kyselostí.
· Velikost síta: Síto 15 odkazuje na velikost zrna 15/64 palce, což představuje středně velké, konzistentní zrno.
· Zpracování: Obecně “Natural” (sušené na slunci), což zvýrazňuje jeho tělo a sladkost.
· Pěstební oblasti: Odbyt pochází především z povodí Viktoriina jezera a západní Ugandy.
· Použití: Základ pro espresso, zajišťuje vysokou cremu, plnost a silný náboj pro směsi.
Obrazovka 15 je často považována za “zlatou střední cestu” pro vyvážení vysoké kvality s cenovou dostupností na ugandském trhu s Robustou, což zajišťuje vysokou uniformitu pro pražírny.
Často kladené otázky
Co znamená obrazovka 15 u kávových zrn Robusta?
Obrazovka 15 se týká zrn Robusty tříděných podle velikosti, přičemž alespoň 90% zůstává na sítu 15/64 palce, což z nich činí středně velkou až velkou komerční třídu.
Je robusta screen 15 dobrá do směsí na espresso?
Ano, Robusta screen 15 je považována za dobrou volbu pro směsi do espressa, jelikož poskytuje tělo, cremu a plný profil šálku.
Chuťový profil robusty třídy 15 je obvykle popisován jako silný, zemitý, s hořkými tóny a často s oříškovými nebo gumovými podtóny. Má vyšší obsah kofeinu než arabika.
Robusta káva velikosti 15 je plná, s nízkou kyselostí a zemitou, oříškovou a hořkočokoládovou chutí; některé šarže vykazují i ovocné nebo rumové tóny.
Jak se obrazovka 15 liší od ostatních velikostí zrn Robusta?
Obrazovka 15 se nachází mezi menší třídou, jako je například obrazovka 12, a větší třída, například obrazovka 18, střední cesta mezi jednotností, kvalitou a hodnotou, kterou kupující preferují.
Jsou zrna robusty velikosti 15 vhodná pro komerční pražení?
Ano, naše Robusta velikosti 15 je spolehlivá, komerční káva s dobrou uniformitou, díky čemuž je vhodná pro komerční pražení a míchání.
Mohu si koupit zrnka robusty velikosti 15 ve velkém pro export?
Ano, můžeme vyvézt naši Káva Robusta sítko 15 třída zrn v čistých množstvích 60 kg, v souladu s exportními standardy, a poskytněte formulář rychlé cenové nabídky.