CENTS COFFEE - LOGÓ

Rólunk

Ugandai Arabica és Robusta kávé

KIK VAGYUNK

Cents Kávé az Ugandai Kávéfejlesztési Hatóság tanúsítja, és az Arabica és Robusta fajták exportálására szakosodtunk. Közvetlenül dolgozunk ugandai elsődleges kávétermelő régiók farmertársadalmaival, hogy a palántától a kivitelig biztosítsuk a minőséget.

Uganda Afrika vezető kávéexportőre és a világ nyolcadik legnagyobb termelője. 2025-ben Etiópiát megelőzve a kontinens legfontosabb exportőrévé vált.

A Robusta Uganda őshonos, és a teljes termelés mintegy 80%-át teszi ki, míg az Arabica a fennmaradó 20% -ot.

Uganda hivatalos, 3. helyezésének kihasználásával a Coffee Quality Institute globális minősítési rangsorában a Cents Coffee nem csupán árut értékesít, hanem világszínvonalú érzékszervi élményt kínál.

Mivel Uganda hivatalosan is az afrikai kávéexport királya, a Cents Coffee tökéletes helyzetben van ahhoz, hogy áthidalja a szűkös termelői kiválóság és a kifinomult globális ízlés közötti szakadékot. Legyen szó akár a magasföldekről származó Robusta merész, csokoládés jegyeiről, akár a Mount Elgon Arabica élénk, virágos savasságáról, mi arra hívjuk a világot, hogy minden csészében ébredjen “Afrika gyöngyszemére”.

Összes szolgáltatás megtekintése
Ugandai Robusta Ízesítésű Kávé

Mi teszi egyedivé Uganda kávéját

Uganda kávéja egyedülálló, mivel a Robusta szülőhazája, rendkívüli termesztési magassága és a hírneves kelet-afrikai szomszédokkal vetekedő ízprofilok sokfélesége jellemzi. Őshonos örökség és Robusta eredete A Robusta szülőhazája: Ellentétben a legtöbb kávétermelő országgal, a Robusta kávé Ugandában őshonos. A Viktória-tó medencéjében és a környező területeken vadon nő.
Magaslati Robusta: Az ugandai Robustát szokatlanul magas magasságokon termesztik (akár 1500 méteren is), ami ritka a faj számára. Ez egy “Fine Robusta” eredményez, amely kevésbé keserű és ízesebb, mint alacsonyföldi társai.

Kivételes terroir és klíma

Tápanyagdús ugandai kávé

A “Hold hegyei”: A Rwenzori-hegységben az Arabica kávét 1500 és 2300 méteres tengerszint feletti magasságban termesztik. Ezek a rendkívüli magasságok lassabb megérést és összetettebb, sűrűbb szemeket eredményeznek.

Vulkáni talaj A Mount Elgon (Afrika legősibb vulkánja) lejtőin fekvő kávéfarmok termékeny vulkanikus talajból részesülnek, amely jellegzetes ásványos jegyeket kölcsönöz a kávénak.

Jellegzetes Ízprofilok

Az ugandai kávé ízek kettősségét kínálja régióinak szerte:

Arabika Gyümölcsös, boroszerű savasságával kiegyensúlyozott testéről ismert. A jelenlévő jegyek közé tartozik a citrus, bogyós gyümölcsök, csonthéjas gyümölcsök és egy jellegzetes csokoládés lecsengés.

Robuszta A máshol található “töltő” babokkal ellentétben az ugandai Robusta földes, diós és csokoládés jegyekkel bír, meglepően édes lecsengéssel.

Kézműves kisüzemi termelés

Kisüzemi gazdálkodás: Uganda kávéjának körülbelül 90% kis parcellákon terem, gyakran 0,5 hektár alatt.

Társnövénytermesztés A gazdák általában banánt, babot és kukoricát ültetnek a kávé mellé. Ez a természetes árnyékolású termesztési módszer hűvösebb mikroklímát teremt, és dúsítja a talajt, ami fenntarthatóbb és szervesebb termékhez vezet.

Speciális feldolgozási terminológia

Uganda a kávéfeldolgozás alapján egyedi osztályozásokat használ:

WUGAR (Mosott Uganda Arabica): Tiszta, élénk és virágos csészéjéről ismert.

DRUGAR (Száraz ugandai Arabica

Természetes úton feldolgozva ezek a szemek gyakran testes, lekváros és boros jegyekkel rendelkeznek.

Uganda kávéja egyedülálló, mivel itt őshonos a Robusta, ugyanakkor kiváló minőségű Arabica kávékat is termel extrém magashegységi területeken. Ez a ritka kettősség ízek széles skáláját teszi lehetővé – a Viktória-tó medencéjének markáns, csokoládés és földes “Fine Robustá”-itól a vulkanikus Mount Elgon és Rwenzori hegységek borhoz hasonló, citrusos és virágos Arabica kávéiig.

Rólunk