Основните характеристики включват:
· Вкусов профил: Кафето е с кремообразна, гладка текстура със сложни плодови, флорални и пикантни нотки, наподобяващи висококачествени кафета от Източна Африка.
· Сортове: Често отглежданите сортове включват SL14, SL28 и Nyasaland.
· Обработка: Измита Арабика с висока киселинност и цитрусов привкус
· Качество и класификация: Класифицирани като “А” или “АА” (по-големи зърна), те се признават за първокласен специален сорт или “чисти чаши”.
Кафето е добре балансирано, което го прави универсално за различни методи на приготвяне, с нарастваща международна репутация за качество.
Често задавани въпроси
Какво означава AA степен при кафените зърна Арабика?
AA степен са по-големи зърна арабика и Центс Кафе определя А и АА клас като най-качествените специални кафета, които са известни с чист вкус.
По-добри ли са кафеените зърна от Арабика клас АА от тези от клас АВ?
Кафе зърна Арабика клас АА обикновено се избират, когато клиентите предпочитат по-голям размер на зърната и по-premium специализиран профил, въпреки че клас АВ също може да бъде добра опция в зависимост от профила на изпичане, вкусовия профил и изискванията за доставка.
Какъв е вкусовият профил на кафе Арабика клас АА?
Арабика клас АА кафето има богат, плътен и добре балансиран вкус, с ярка винена киселинност, плодови нотки на горски плодове/цитруси и шоколадови оттенъци.
Подходящи ли са кафеените зърна арабика от клас АА за специализирано изпичане?
Да, представяме ги като висококачествени специални зърна с характеристики за чиста чаша, което ги прави подходящи за специално изпичане.
Как се обработват и оценяват зърната от кафе Арабика клас AA?
Тези зърна са обработени като напълно измити Арабика, а класирането А и АА е свързано с по-голям размер на зърната и стандарти за специално качество.
Мога ли да поръчам кафе на зърна Арабика клас АА на едро за износ?
Да, можем да експортираме нашите кафеени зърна Арабика клас АА в нетно количество от 60 кг, съгласно експортните стандарти, и да предоставим бърз формуляр за оферта.