Кључне карактеристике укључују:
· Профил укуса: Кафа има кремасту, глатку текстуру са сложеним воћним, цветним и зачињеним нотама, сличним висококвалитетним источноафричким кафама.
· Сорте: Обично узгајане сорте укључују SL14, SL28 и Nyasaland.
· Обрада: Опрана арабика са високом киселошћу и цитрусним нотама
· Квалитет & Оцена: Оцењени као “А” или “АА” (већи зрна), препознати су као специјалитети врхунског квалитета, или “чисте шоље”.
Кафа је добро избалансирана, што је чини разноврсном за различите методе припреме, са све већом међународном репутацијом за квалитет.
Најчешћа питања
Шта значи ознака АА у зрнима арабика кафе?
XXL степен означава већа зрна арабике, а Сентс Кафа дефинише А и АА класу као најквалитетније специјалне кафене зрна познате по чистом укусу.
Да ли су зрна арабике АА класе боља од кафе АБ класе?
Arabica AA grade beans are typically chosen when customers prefer a larger bean size and more of a premium speciality profile, although AB grade may also be a good option based on the roast profile, flavour profile, and sourcing requirement.
Арабика АА класе има богатство укуса, обично са јасним нотама киселости, слаткоће и понекад цветним или воћним нијансама.
Арабика АА класа кафе има богат, пун и добро избалансиран укус, са светлом винском киселошћу, воћним бобичастим/цитрусним и чоколадним подтоновима.
Да ли су АА класе арабика зрна кафе погодна за специјално печење?
Да, представљамо их као врхунске специјалне кафа зрна са одликама чистог шољице (clean-cup), што их чини веома погодним за специјалистичко пржење.
Како се обрађују и оцењују зрна арабике АА класе?
These beans are processed as fully washed Arabica, and the A and AA grading is linked to larger bean size and speciality quality standards.
Могу ли наручити уље Арабика АА класе у великим количинама за извоз?
Yes, we can export our Arabica AA-grade coffee beans in net quantities of 60 kg, in line with export standards, and provide a quick quote form.