Кључни аспекти ДРУГАР кафе зрна
· Дефиниција и процес: Име је скраћеница за ДРy Угaндa Аrабицa (DRy UGanda ARabica). Природно је обрађена, што значи да се трешња суши са семеном унутра, што резултира слађијим укусом.
· Профил укуса: Другар се одликује нотама тамног бобичастог воћа, пуним телом и наговештајима чоколаде и лешника. Генерално је познат по ниској киселости.
· Порекло и узгој: Ова зрна узгајају мали поседници, посебно у западном региону близу планина Мвењори. Гаје се на великим надморским висинама, обично 1.200–2.500 метара, у плодном, вулканском земљишту.
· Употреба: Због свог богатог тела и слаткоће, изузетно добро функционише као компонента у мешавинама за еспресо.
Уобичајене карактеристике
· Обрада: Природна (Сува)
· Регион: Западна Уганда (планине Мвењори)
· Арома: Воћна, бобичасто воће, чоколада
· Укус: Слаткаст, вински, пун
Најчешћа питања
Шта је суво обрађена (природна) арабика кафа?
Dry-processed Arabica coffee involves drying the entire coffee cherries in the sun and extracting the beans, after which the natural sugars of the fruit are used to add flavour and sweetness.
Шта чини ДРУГАР кафу другачијом од опраних Арабика зрна?
ДРУГАР кафа се суши природним процесом, остављајући цело воће, чинећи кафу воћном и дајући јој богатији, воћнији профил у односу на опрану арабику.
Какав је укус суве прерађене арабика кафе?
Арабика кафа сувог процеса је слађа и тежа, са воћним и винским призвуком, и стога је комплекснија од пасуља традиционалног процеса.
Да ли је сува обрађена арабика добра за бленд за еспресо?
Да, арабика припремљена сувим поступком добро функционише у еспресо блендовима, јер додаје дубину, природну слаткоћу и пунији тело које балансира укупан укус.
Где се гаје зрна кафе "ДРУГАР" Арабика у Уганди?
ДРУГАР Арабика кафе зрна узгајају се на високим надморским висинама у Уганди, где климатски и земљишни услови подстичу спорији развој и развијање интензивнијег укуса.
Да ли су суве обрађени зелени зрна кафе арабика погодни за куповину на велико?
Да, спремни су за извоз и добри су за куповину у великим количинама, стога су прави пасуљ за пекаре, увознике и компаније којима је потребна стабилна понуда квалитетног пасуља.