CENTS COFFEE - LOGOTIP

PRAŽENA KAVA

Cents Coffee Collection: Praženo v majhnih serijah

V Cents Coffee ne "predelujemo" samo zrnc, ampak v njih odkrivamo skrite okuse. Naša ekipa dela predvsem z visokogorsko Arabico in močno Robust, ki izvira s kmetij v Ugandi. Praženje je deloma znanost, deloma pa intuicija. Uporabljamo posebno metodo uravnavanja toplote, da izvabimo naravne sladkorje in sadne kisline, po katerih je ugandska kava znana. Ko praženje doseže tisto "idealno točko", zrnce takoj ohladimo, da ohranimo aromo. Od tam naprej ustvarjamo naše prepoznavne mešanice, od nežnih jutranjih skodelic do močnih, visoko kofeinskih goriv za espresso.
IZVOZNI STANDARDI
Pakiranje: Po želji kupca.
Razpoložljive uteži: 5 kg, 10 kg, 20 kg, 30 kg, 50 kg ali uteži po meri glede na želje kupca.
HITRI IZRAČUN CENE

Podrobnosti o veleprodaji in izvozu

Zgrajeni smo za prilagodljivost. Ne glede na to, ali ste lokalna kavarna ali globalni distributer, smo vas pokrili:

  • Embalaža po meri Pakiramo po vaših specifikacijah, ne po naših.
  • Možnosti teže: Standardna razsuta embalaža je na voljo v vrečah po 5 kg, 10 kg, 20 kg, 30 kg ali 50 kg.
  • B2B storitve Nudimo celovito veleprodajno podporo in Zasebna znamka—mi poskrbimo za kavo, vi za blagovno znamko.

Katera mešanica ustreza vaši stranki?

  • 80/20 ravnovesje: To je naša “priljubljena pri množici”. Dobite sladke, rafinirane note arabike z natančno mero robuste za gosto, zlato kremo. Popolno za vrhunske espresso bare.
  • Italijanski slog 70/30: Če imate radi svojo kavo z malo več “pridiha”, je to to. Je intenzivna, polnega telesa in prereže mleko za latte in kapučine.
  • 50/50 Močnjak: Ni za tiste s slabim srcem. To je zelo močna, zemeljska mešanica z nizko kislostjo in ogromnim poživljajočim učinkom kofeina. Je drzna, oreškasta in odlična za tiste, ki želijo “tradicionalno” temno kavo.
Pravzaprav ne. Temnejši praženje med dolgim procesom segrevanja izgubi malo kofeina. Če želite pravi poživek, ima svetlejše praženje običajno nekoliko višjo koncentracijo po volumnu.
Poglejte površino. Svetlo praženo zrno je suho in bledo (kot cimet). Srednje praženo zrno je uravnoteženo. Temno praženo zrno je oljnato in sijoče, pomislite na dimljene, grenke in čokoladne okuse.
Kava mora po praženju “dihati” (temu pravimo odplinjevanje). Najboljšega okusa je približno 2 tedna po datumu praženja. Priporočamo, da zrna uporabite v 6 mesecih, čeprav je okus najbolj živahen v prvih 30 dneh.
Prosim, ne. Kavna zrna so porozna, vpila bodo vonjave iz hladilnika, vlaga pa bo uničila njihov okus. Namesto tega jih hranite v nepredušni vrečki v hladni, temni omari.
Grenko? Verjetno ga predolgo namakate ali pa je vaša voda vrelo vroča (idealna je okoli 92°C). Kislo? Voda je prehitro prešla skozi usedlino. Poskusite z drobnejšim mletjem.
Arábico si predstavljajte kot zrno za “okus” – sladko je in kompleksno. Robusto pa kot zrno za “telo” – dodaja moč, kofein in tisto lepo peno (kremco) na vrhu espressa.

PRAŽENA KAVA