CENTS COFFEE - LOGO

ZIARNA KAWY PALONEJ

Kolekcja Kawy Cents: Palona w Małych Partiach

W Cents Coffee nie "przetwarzamy" ziaren, lecz odkrywamy w nich ukryte smaki. Nasz zespół pracuje głównie z arabiką z upraw wysokogórskich i mocną robustą z ugandyjskich farm. Palenie kawy to częściowo nauka, częściowo intuicja. Stosujemy specyficzną metodę kontroli temperatury, aby wydobyć naturalne cukry i owocowe kwasy, z których słynie ugandyjska kawa. Gdy palenie osiągnie idealny punkt, natychmiast schładzamy ziarna, aby zamknąć w nich aromat. Następnie tworzymy nasze unikalne mieszanki, od łagodnych kaw na poranek po mocne, wysokokofeinowe paliwo do espresso.
Normy eksportowe
Opakowanie: Zgodnie z preferencjami kupującego.
Dostępne wagi: 5 kg, 10 kg, 20 kg, 30 kg, 50 kg lub wagi niestandardowe według preferencji kupującego.
Zdobądź Szybką Wycenę

Szczegóły dotyczące sprzedaży hurtowej i eksportu

Jesteśmy stworzeni z myślą o elastyczności. Niezależnie od tego, czy jesteś lokalną kawiarnią, czy globalnym dystrybutorem, mamy coś dla Ciebie:

  • Opakowania niestandardowe Pakujemy według Państwa specyfikacji, a nie naszych.
  • Opcje wagowe: Standardowy towar luzem jest dostępny w workach 5 kg, 10 kg, 20 kg, 30 kg lub 50 kg.
  • Usługi B2B Oferujemy pełne wsparcie hurtowe i Etykietowanie prywatne—my zajmujemy się kawą, wy marką.

Która mieszanka pasuje do Twojego klienta?

  • Równowaga 80/20: To nasz “pewniak u publiczności”. Odkryj słodkie, wyrafinowane nuty Arabiki z odpowiednią ilością Robusty, aby uzyskać gęstą, złotą cremę. Idealny do ekskluzywnych barów z espresso.
  • Styl włoski 70/30: Jeśli lubisz swoją kawę z odrobiną “pazura”, to jest to. Jest intensywna, ciężka, i przebija się przez mleko w latte i cappuccino.
  • Potęga 50/50: Nie dla każdego. Jest to bardzo mocna, ziemista mieszanka o niskiej kwasowości i potężnym uderzeniu kofeiny. Jest odważna, orzechowa i świetnie sprawdzi się dla tych, którzy chcą “tradycyjnej” ciemnej kawy.
Właściwie to nie. Ciemniejsze palenia tracą odrobinę kofeiny podczas długiego procesu ogrzewania. Jeśli chcesz prawdziwego kopa, jaśniejsze palenie zazwyczaj ma nieco wyższe stężenie objętościowe.
Przyjrzyj się powierzchni. Jasne palenie jest suche i blade (jak cynamon). Średnie palenie jest zrównoważone. Ciemne palenie jest oleiste i błyszczące, pomyśl o dymnych, gorzkich i czekoladowych smakach.
Kawa po wyjęciu z pieca potrzebuje “oddychania” (nazywamy to odgazowywaniem). Najlepiej smakuje około 2 tygodnie po dacie palenia. Zalecamy zużycie ziaren w ciągu 6 miesięcy, chociaż smak jest najbardziej intensywny w ciągu pierwszych 30 dni.
Proszę, nie rób tego. Ziarna kawy są porowate, wchłoną zapachy z lodówki, a wilgoć zabije ich smak. Zamiast tego przechowuj je w szczelnym worku w chłodnej, ciemnej szafce.
Gorzki? Prawdopodobnie parzysz go zbyt długo lub w zbyt gorącej wodzie (optymalna temperatura to około 92°C). Kwaśny? Woda zbyt szybko przepłynęła przez zmieloną kawę. Spróbuj drobniejszego mielenia.
Traktuj Arabikę jako ziarno “smakowe” – jest słodka i złożona. Robustę można nazwać ziarnem “ciała”. Dodaje ona mocy, kofeiny i tej pięknej pianki (cremmy) na wierzchu espresso.

ZIARNA KAWY PALONEJ